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但是，現(xiàn)代人常吃的加工食品中抗氧化物變少了，常用的烹調(diào)方式，也不利于抗氧化物的保持，自由基卻在逐漸增多，這樣，體內(nèi)的"火"怎能不越燃越旺呢？
在現(xiàn)代的生活環(huán)境里，自由基可以說(shuō)無(wú)所不在。從陽(yáng)光輻射到空氣污染，從汽車尾氣到電腦輻射，從吸煙到酗酒…
盡管我們的身體中存在專門對(duì)付和中和自由基的系統(tǒng)，但隨著年齡的增加，這種專門系統(tǒng)的處理能力卻日趨下降，無(wú)法阻擋衰老的腳步，甚至引發(fā)一系列的健康問(wèn)題。
抗氧化物不僅被提取出來(lái)用于化妝品中，幫助肌膚對(duì)抗自由基所實(shí)施的氧化，而且它們就在我們身邊。天然蝦青素是自然界發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)大的抗氧化劑，是單線態(tài)氧自由基的強(qiáng)大淬滅劑(清除劑)，可降低脂質(zhì)過(guò)氧化作用，能有效地抑制自由基引發(fā)的脂質(zhì)過(guò)氧化等細(xì)胞損傷。天然蝦青素具有抗氧化、抗衰老、抑制腫瘤、抗炎癥、抗疲勞、增強(qiáng)免疫、降血脂、降血壓、軟化血管、調(diào)節(jié)血糖等作用，對(duì)于癌癥、心腦血管疾病、糖尿病、老年癡呆、白內(nèi)障、視網(wǎng)膜黃斑、風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等慢性病有很好的防治作用。
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